Search Result of "Y.H. Roos"

About 6 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Reversed Phase HPLC Analysis of Stability and Microstructural Effects on Degradation Kinetics of beta-Carotene Encapsulated in Freeze-Dried Maltodextrin–Emulsion Systems

ผู้แต่ง:ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgY.H. Roos,

วารสาร:

Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

Freezing effects on structures and stability of beta-carotene in freeze-dried solids

ผู้แต่ง:ImgNathdanai Harnkarnsujarit, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgY.H. Roos,

การประชุมวิชาการ:
Img

งานวิจัย

ผลของสภาวะการแช่เยือกแข็งของกระบวนการทำแห้งเยือกแข็งต่อปริมาณบีตาแคโรทีนในมะม่วงแห้งเยือกแข็ง (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (4)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Porosity and Water Activity Effects on Stability of Crystalline beta-Carotene in Freeze-Dried Solids

ผู้แต่ง:ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgY.H. Roos,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Microstructure formation of maltodextrin and sugar matrices in freeze-dried systems

ผู้แต่ง:ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor, ImgDr.Sanguansri Charoenrein, Associate Professor, ImgY.H. Roos,

วารสาร:

Img Img Img

Img

Researcher

ดร. ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film

Resume